Dentre tantos lugares com culinárias fantásticas, sempre há um lugar especial que conquista os nossos corações e nos remete à boas lembranças, não é mesmo? Seja pela tradição, atendimento diferenciado, ou até mesmo pela comida que traz aquela sensação reconfortante no nosso coração.
Hoje falaremos sobre um lugar que traduz bem esse pensamento, o Barolo Trattoria, um dos melhores restaurantes da cidade de Londrina, que através da boa gastronomia e sofisticação, soube muito bem como deixar sua marca.
Um pouco da história de sucesso
O Barolo Trattoria é um restaurante tradicionalíssimo de origem curitibana que serve o melhor da culinária italiana, e que é considerado atualmente um nome de peso no cenário gastronômico nacional.
O típico restaurante de comida italiana iniciou suas atividades na capital paranaense no final da década de 90, apostando na mescla entre a culinária clássica e a culinária de imigrantes italianos, tornando-se um dos mais requintados restaurantes italianos do país. Tal combinação deu tão certo, que recebeu ao longo dos anos diversos títulos e prêmios de veículos como a Revista Veja, que o colocou como o melhor restaurante de comida italiana de Curitiba.
A razão para esse sucesso, está no atendimento personalizado, no cuidado e riqueza de detalhes durante a produção de cada prato, bem como na qualidade dos ingredientes, que são selecionados e produzidos diariamente de maneira puramente artesanal.
Atualmente, o renomado restaurante conta com 6 casas espalhadas pelas regiões sul e sudeste do Brasil. Sendo 4 casas localizadas no Paraná, nas cidades de Londrina, Curitiba e Maringá. Além de 2 casas, uma localizada em São Paulo e a outra situada em Balneário Camboriú, Santa Catarina.
Mas, como surgiu o nome “Barolo”?
O nome Barolo faz referência à um nobre vinho tinto produzido em uma cidade de mesmo nome na Itália, e que ficou conhecido popularmente como o “vinho dos reis ou rei dos vinhos” por conquistar o paladar da antiga realeza italiana, devido ao sabor intenso e marcante.
O ambiente
Com um ambiente informal e aconchegante, o Barolo possui uma decoração casual, porém bastante rebuscada, que combinada com o mobiliário de ferro e madeira, juntamente com as paredes de tijolos expostas, trazem um ar levemente rústico e ao mesmo tempo moderno ao espaço, sem perder as características de um típico restaurante italiano. A casa que é dividida em três partes: espaço principal, superior e mezanino, proporciona conforto para que os clientes possam apreciar as delícias da culinária italiana de forma descontraída.
O cardápio
Seu cardápio com mais de 40 pratos, é bem variado e apresenta massas e risotos saborosos que em consonância com o atendimento e ambiente proporcionam uma experiência gastronômica incrível. Do total de pedidos, sempre elaborados em porções fartas para duas pessoas e servidos al dente, as pastas secas e recheadas produzidas pela marca dominam o cardápio, aparecendo em cerca de 90% das mesas.
Mas se engana quem pensa que as massas são todas iguais. Não faltam opções para quem gosta de variar. Ao todo, são 24 tipos de massa que podem ser mesclados a 28 molhos. Além disso, o cardápio conta com duas opções integrais e uma sem glúten para agradar os mais diversos paladares.
A carta de vinhos é outro show à parte e conta com cerca de 150 opções nacionais e importadas de mais de 10 países, como Itália, Chile, Argentina, França, Espanha, Portugal, Estados Unidos, entre outros, que harmonizam perfeitamente com os deliciosos pratos do cardápio.
Confira alguns dos destaques do cardápio que fazem sucesso com os clientes:
Entrada
Para começar, um prato que não deve deixar de experimentar, é a Burrata Villagio.
Um queijo com uma textura consistente por fora e extremamente cremosa por dentro. Preparado com mozzarella de búfala e nata fresca, acompanhado de rúcula e presunto de parma, servidos sobre meio tomate caqui e cobertos por redução de azeite balsâmico. Perfeito para quem ama sabores marcantes.
Pratos Principais
Sem dúvida o prato preferido dos clientes e que domina as mesas é a Conchiglia di Gamberi con Molho San Marino. O prato que costuma registrar 2.000 solicitações por mês, leva conchiglias com cerca de dez centímetros de comprimento que são cozidas até ficarem al dente. Além disso, possui um delicioso recheio feito de camarão pré-cozido, aspargos, tomates, manjericão e catupiry. Tudo isso, acompanhado de um maravilhoso molho de camarão, cremes e queijo que chegam à mesa derretendo.
Outro prato campeão de saídas da casa é o Filetto Mostarda con Ravioloni, que é composto por quatro grandes medalhões de mignon grelhados e massa de ravioli recheada com tomate seco, queijo e aspargos. Acompanhado com molho de creme e mostarda Dijon francesa. Difícil resistir! Venha se surpreender.
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Sobremesa
Para finalizar com chave de ouro, uma sobremesa com sabores equilibrados que fará você voltar mais vezes, sem dúvida é a Crostata di Mele, um doce feito com massa crocante folhada, leves fatias de maçã verde, sorvete e uma cobertura deliciosa de caramelo. Venha provar esta sobremesa incrível em um dos restaurantes mais tradicionais da cidade de Londrina e também do Paraná.
Bônus
Agora que você já conhece um pouco sobre o Barolo Trattoria, aqui vão 3 dicas para curtir um jantar incrível:
- Reserve sua mesa com antecedência: Embora não seja obrigatório, recomendamos que reserve um horário para garantir sua mesa e aproveitar o jantar sem preocupação.
- Leve aquela pessoa especial: Convide aquela pessoa especial e aproveite todo o menu com refeições para duas pessoas do Barolo Trattoria.
- Aproveite as ofertas do Barolo Trattoria: Para curtir uma noite incrível e ainda economizando, aproveite os descontos desse tradicional restaurante italiano pelo Cidade Oferta.
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